Pommard

Waar ligt Pommard?
Pommard ligt ingeklemd tussen Beaune en Volnay en behoord tot de betere rode Bourgogne wijnen appellatie buiten de Cotes-de-Nuits. Pommard is bekend bij de Engelstaligen omdat deze appellattie één van de weinige is die ze kunnen uitspreken. Pommard is onderdeel van de Cote-de-Beaune. In Pommard wordt alleen maar rode Pinot Noir Bourgogne wijn gemaakt.

Wat wordt er gemaakt in Pommard?
In Pommard wordt er alleen maar rode Pinot Noir Bourgogne wijn gemaakt. Pommard is één van de weinige appellaties die alleen maar rode wijn produceert. Wel is het één van de appellaties met een zeer hoge 1e Cru dichtheid!.

Oppervlakte rode wijn: 322 hectare
Wijnvolume is als volgt
- Rode wijn: 1.715.000 flessen(12.860 hectoliter), waarvan 500.000 flessen 1e Cru

Pommard kent geen witte wijn, maar dat kan nog komen.

Wat eet je bij Pommard Bourgogne wijn?

Bij Pommard wijnen eten je o.a. vettig vlees. Dit kan Rib-Eye, Cote de Boeuf of lamsbout zijn. Pommard wijnen hebben iets heftigs qua smaak en dat moet in balans gebracht worden met de juiste gerechten. Uitgesproken smaken zoals wildgerechten gaan hier helemaal goed mee. Fazant, Patrijs en wildzwijn. Romige sauzen zorgen voor een juiste balans tussen de wijn en het gerecht.

Pittige kazen bij het dessert dagen deze wijn uit.

Waarom Pommard wijnen kopen?
Een Pommard wijn koop je bij de Bourgogne-Express voor de ultieme uitdaging. Het is geen doordrink wijn, één glas kan voldoende zijn om de rest van de avond geen andere wijn meer de willen/hoeven drinken. De intense afdronk, diep en zacht zorgt voor een smaakbeleving waar weinig andere rode Bourgogne wijnen tegen op kunnen, althans niet uit de Cote-de-Beaune. Diep van kleur, aardse smaak en de fluwelen afdronk maken deze wijn tot één van de meest begeerde rode Pinot Noir wijnen uit de Bourgogne.