Pernand-Vergelesses

Waar ligt Pernand-Vergelesses?
Pernand-Vergelesses ligt ten noorden van Beaune en ligt ingeklemd tussen Savigny-les-Beaune, Aloxe-Corton en Ladoix-Serrigny en heeft de beroemde wijngaarden Corton en Corton-Charlemagne in haar appellatie. Het dorp is redelijk onbekend omdat iedereen doorrijdt naar Beaune.

Wat wordt er gemaakt in Pernand-Vergelesses?
Pernand-Vergelesses kent acht 1e Cru benamingen op haar etiketten waarvan “Sous Frétille” en “Les Vergelesses” de bekendste zijn. De balans witte Chardonnay wijn en rode Pinot Noir wijn ligt in evenwicht.
Oppervlakte rode wijn: 94 hectare (44 hectare 1e Cru)
Oppervlakte witte wijn: 53 hectare (17 hectare 1e Cru)
Het wijnvolume is als volgt:
Rode wijn: 447.000 flessen (3.350 hectoliter)
Witte wijn: 338.000 flessen (2530 hectoliter)

Wat eet je bij Pernand-Vergelesses?
Bij de rode Pernand-Vergelesses Pinot Noir wijnen kunnen de volgende gerechten gegeten worden: gegrild gevogelte, kalfsvlees, konijn, patrijs en fazant. Paddenstoelen risotto of vleesgerechten met romige sauzen zijn een prima combinatie met rode Pernand-Vergelesses wijnen.
Bij de witte Pernand-Vergelesses wijnen kunnen de volgende gerechten gegeten worden: gegrilde of gebakken zeebaars, tong, forel of zalm. Alle gerechten met bijvoorbeeld Beure Blanc. Voorgerechten met zeevruchten en oesters maken de combinatie met de witte Pernand-Vergelesses compleet.

Waarom Pernand-Vergelesses kopen?
Pernand-Vergelesses is een appellatie die in de vergetelheid is gedrukt. Het is een fantastische naam op een etiket echter weinig mensen weten dat er top wijnen worden gemaakt. De mineralen in de wijnen zorgen voor een mooi glas Chardonnay of Pinot Noir wijn. De Bourgogne-Express koopt haat Pernand-Vergelesses wijnen in bij Domaine Francoise Andre en Domaine Denis Père et Fils. Hier klopt de verhouding prijs/kwaliteit!