Nuits-Saint Georges

Waar ligt Nuits-Saint-Georges?
Nuits-Saint-Georges ligt in de Côte de Nuits. Het stadje bevindt zich ongeveer 15 kilometer ten zuiden van Dijon en ongeveer 30 kilometer ten noorden van Beaune en ligt tegen het wijndorp Vosne-Romanée aan. Nuits-Saint-Georges is een van de bekendste wijnproducerende dorpen in de Bourgogne en geeft zijn naam aan de hele Côte de Nuits.

Wat wordt er gemaakt in Nuits-Saint-Georges?
Het wijndorp Nuits-Saint-George kent 41 wijngaarden met de classificatie 1e Cru en behoort zo tot het wijndorp met bijna de hoogste dichtheid 1e Cru. In Nuits-Saint-Georges kennen we 1e Cru, Nuits-Saint-Georges en Cote-de-Nuits Village. Er wordt hoofdzakelijk rode Pinot Noir wijn gemaakt(95% van de productie) de rest is witte Chardonnay wijn.

Oppervlakte rode Pinot Noir wijn: 300 hectare(141 hectare 1e Cru)
Oppervlakte witte Chardonnay wijn: 7 hectare(4 hectare 1e Cru)

Het wijnvolume is als volgt:
Rode wijn: 928.700 flessen (6.960 hectoliter)
Witte wijn: 44.000 flessen(330 hectoliter)
De wijnen uit deze regio, voornamelijk rode wijnen van de Pinot Noir-druif, zijn beroemd om hun kracht, structuur, en complexiteit. Nuits-Saint-Georges zelf is het belangrijkste dorp in deze appellation en wordt vaak gezien als het hart van de Côte de Nuits.

Wat eet je bij Nuits-Saint-Georges wijn?
Nuits-Saint-Georges Pinot Noir wijnen staan bekend om hun krachtige smaak met een complexe structuur. Bij Nuits-Saint-Georges rode Pinot Noir wijn kan je de volgende gerechten serveren: Ribeye, lamsvlees, wildzwijn stoof, geroosterde kip, fazant en patrijs, risotto met paddenstoelen, beef Wellington

Nuits-Saint-Georges wijn kopen.
Nuits-Saint-Georges wijnen zijn het “hart” van de Cote-de-Nuits en hebben een uitgesproken krachtige smaak. Deze wijn mag niet ontbreken in de kelder, omdat je deze drinkt in het najaar met mooie wildgerechten waar de wijn perfect mee samengaat. De Bourgogne-Express koopt haar Nuits-Saint-Georges wijnen in bij Domaine Chevillon-Chezeaux en Domaine Jerome Chezeaux.