Irancy 2022 Rood, Domaine Bersan

Rood | 2022

Irancy 2022 Rood, Domaine Bersan

Regio:

Chablis & Grand Auxerrois

Druivensoort:

Pinot-Noir rood

Bewaartijd:

2 - 8 jaar

Appellation:

Irancy

€28,50

/ Per fles

Deze bestelling maandelijks ontvangen

120 flessen op voorraad

Product delen:

Irancy 2022 Rood, Domaine Bersan

Irancy! ooit van gehoord? Kans is klein omdat de "Appellation" Irancy niet direct een lampje laat branden. Irancy ligt ten zuiden van Chablis waar de focus geheel op de witte wijnen ligt.

Bersan maakt echter een zeer verfijnde rode Irancy. 100% Pinot Noir. De wijn is zacht en aards. Indien op de juiste temperatuur gedronken komt de smaak mooi open uit de fles.

Bersan maakt ook een Saint-Bris, de enige Sauvignon Blanc die in de Bourgogne gemaakt wordt.

Domaine Bersan maakt nog meer mooie wijn:

Irancy

Waar ligt Irancy?
Irancy ligt in het departement Yonne in de Bourgogne, Frankrijk. Het bevindt zich ongeveer 15 kilometer ten zuidwesten van de stad Auxerre en dicht bij Chablis. Irancy is een van de noordelijkste wijndorpen van de Bourgogne en staat bekend om zijn stevige en uitgesproken rode wijnen.

Wat wordt er gemaakt in Irancy?
In Irancy worden alleen maar rode Bourgogne wijnen gemaakt van de Pinot Noir druif. Echter is er een uitzondering op de regel en dat is dat er ook de César druif gebruikt mag worden echter tot en met 10% van het volume. De César druif wordt toegevoegd om de wijn nog meer structuur te geven. De wijnen kunnen een aardse smaak hebben.

Oppervlakte rode wijn: 164 hectare
Het wijnvolume is als volgt:
Rode wijn: 1.013.000 flessen (7.600 hectoliter)

Wat eet je bij Irancy Bourgogne wijn?
Door de uitgesproken smak van Irancy Bourgogne wijn kunnen de volgende gerechten gegeten worden. Boeuf Bourgognon, wijngaardslakken, wilde eend, fazant en patrijs, coq au vin en pittige kazen bij het dessert.

Waarom Irancy Bourgogne wijn kopen?
Irancy Bourgogne wijnen zijn de meest noordelijk geproduceerde wijnen uit de Bourgogne. Een zeer interessante regio die men in de gaten moet houden vanwege de klimaatveranderingen. Door de stijgende temperaturen krijgen de Irancy wijnen een nog verfijndere smaak. De Bourgogne-Express komt haar Irancy wijnen in bij Domaine Bersan en Domaine Richoux.

Chablis

Bekend om zijn knapperige, mineraal gedreven Chardonnay, ligt Chablis in het noordelijkste deel van Bourgogne. De Kimmeridgien kalksteenbodems in de regio geven de wijnen een kenmerkend vuursteengehalte, waardoor ze perfect passen bij zeevruchten en lichte gerechten.