Gevrey-Chambertin

Waar ligt Gevrey-Chambertin?
Gevrey-Chambertin ligt in de Côte de Nuits, het noordelijke deel van de Côte d'Or in de Bourgogne. Het dorp bevindt zich ongeveer 15 kilometer ten zuiden van Dijon en is een van de bekendste wijnproducerende dorpen in de Bourgogne. Gevrey-Chambertin is vooral beroemd om zijn rode wijnen, die uitsluitend worden gemaakt van de Pinot Noir-druif. De wijngaarden van Gevrey-Chambertin omvatten enkele van de meest prestigieuze en gewaardeerde Grand Cru-wijngaarden van Bourgogne. Een ander dorp dat superieure wijn maakt is Morey-Saint-Denis, iets ten westen van Gevrey-Chambertin. Fixin ligt aan de oost kant.

Wat wordt er gemaakt in Gevrey-Champertin?
De exclusieve rode Pinot Noir wijnen worden gemaakt in de gemeente Gevrey-Chambertin en Brochon. De appellation kent 13 wijngaarden met een Grand Cru classificatie en 26 wijngaarden met een 1e Cru classificatie. Er wordt uitsluitend rode Pinot Noir wijn gemaakt. De bekendste wijngaarden zijn: La Romanée, Lavaut Saint Jacques, Bel Air en Clos du Charpitre. De Gevrey-Chambertin wijnen staan bekend om hun lange houdbaarheid, hun kracht en complexiteit qua smaak. Veel wijnhuizen leveren alleen hun wijnen via allocaties en dat zijn dan ook geen grote aantallen.

Oppervlakte rode Pinot Noir wijn: 410 hectare(80 hectare Grand Cru en 1e Cru)
Het wijnvolume is als volgt:
Rode wijn: 2.363.000 flessen (17.750 hectoliter)

Wat eet je bij Gevrey-Chambertin Bourgogne wijn?
Gevrey-Chambertin wijnen zijn uitstekend te combineren hartige gerechten die de complexe, diepe smaken van de wijn kunnen aanvullen. Gerechten met rood vlees, wild, paddenstoelen, en rijpe kazen zijn ideaal om te genieten met deze robuuste Bourgondische wijnen. Gerechten zoals fazant, Grouse, wildzwijn en patrijs zorgen dat het eten en de wijn in balans blijven. Te lichte gerechten worden geheel overschaduwd door de kracht van Gevrey-Chambertin wijn. Lamsbout en Beef Wellington zijn gerechten die deze wijn perfect aankunnen.

Waarom Gevrey-Chambertin wijn kopen?
Elke wijnkelder verdient Gevrey-Chambertin wijn. Het is zeer goed te bewaren echter kan deze wijn ook relatief jong gedronken worden. De Bourgogne-Express koopt haar Gevrey-Chambertin wijnen in bij Domaine Boillot en Domaine Harmand-Geoffroy. Deze laatste maakt o.a. wijn op de percelen rondom La Romanée, en dat proef je meteen!.