Ja ja ja...ik hoor het al! wat doet een Bordeaux in het assortiment van de Bourgogne-Express....Welnu, het verhaal is als volgt. Bijna 20 jaar geleden kom ik de zoon van het  Chateau du Gazin tegen op een diner in de Bourgogne. Hij bracht zijn wijnen mee en die waren meer dan goed te drinken! Hij vertelde dat hij in de Bordeaux vaak Bourgogne wijnen drinkt om zijn smaak scherp te houden, en zodoende doen wij dat ook in de Bourgogne.

Ondanks dat iedereen meteen roept dat je Bordeaux wijnen minimaal 15 moet laten liggen en je geduld op de proef stelt.....niet nodig bij deze mooie en uitgebalanceerde wijn.