Ja, dit is er weer eentje! Waar Houblin een hele mooie Coulanges-La-Vineuze wit en rood maakt, komt er een derde bij! Een rosé uit de regio Auxerre. Dit is één van de weinige rosé wijnen die gemaakt wordt in de Bourgogne en heeft een duidelijkere "wijn" smaak dan de traditionele rosé wijn uit het Zuiden van Frankrijk. Toegankelijk en fris.