Coulanges-La-Vineuse

Waar ligt Coulanges-la-Vineuse?
Coulanges-la-Vineuse is een dorp in de Bourgogne en ligt in het departement Yonne, ongeveer 10 kilometer ten zuidwesten van Auxerre, een grotere stad in de regio. Coulanges-la-Vineuse bevindt zich in het noordelijke deel van de Bourgogne, en het is een wijnbouwgebied dat bekend staat om de productie van rode, witte, en roséwijnen. Het dorp maakt deel uit van de wijnappellatie "Coulanges-la-Vineuse," die vooral wijnen produceert van de druivenrassen Pinot Noir en Chardonnay. Het dorp ligt vlakbij Irancy en Saint-Bris.

Wat wordt er gemaakt in Coulanges-la-Vineuse?
In Coulanges-la-Vineuse en de dorpen erom heen wordt er rode Pinot Noir wijnen en witte Chardonnay wijn gemaakt. De appellation Coulanges-la-Vineuse kent geen 1e Cru classificatie. De witte wijnen zijn fris en hebben ergens een smaak die in de buurt komt van de grote namen uit de Cote de Beaune.

Oppervlakte rode Pinot Noir wijn: 110 hectare
Oppervlakte witte Chardonnay wijn: 20 hectare

Het wijnvolume is als volgt:
Rode wijn: 620.000 flessen (4.650 hectoliter)
Witte wijn: 114.000 flessen(860 hectoliter)

Wat eet je bij Coulanges-la-Vineuse wijn?
Bij de rode Pinot Noir Coulanges-la-Vineuse wijn eet men lichte gerechten zoals: gegrilde eendenborst, kip in rode wijnsaus, charcuterie planken, geroosterde paddenstoelen, risotto.
Bij de witte Chardonnay Coulanges-la-Vineuse wijn kunnen de volgende gerechten geserveerd worden: salades met zeevruchten, oesters, asperges, schol en zeebaars.

Coulanges-la-Vineuze wijn kopen
Als je op zoek bent prijs/kwaliteit en de grandeur van de wijnen uit de Cote de Beaune wilt beleven moet je in Coulange-la-Vineuse zijn! De Bourgogne-Express koopt haar Coulanges-la-Vineuse in bij Domaine Houblin-Vernin.