Blanc de Blancs uit de Bourgogne: mousserende Chardonnay van topkwaliteit

Blanc de Blancs betekent letterlijk 'wit van witte druiven'. Een Blanc de Blancs wordt uitsluitend gemaakt van witte druiven. In de Bourgogne bestaat een Blanc de Blancs meestal uit Chardonnay, soms aangevuld met Aligoté, wat zorgt voor een elegante mousserende wijn met frisse zuren, verfijnde mineraliteit en een fijne mousse.

Veel wijnliefhebbers kennen vooral de Blanc de Blancs Champagne, maar ook in de Bourgogne worden schitterende Blanc de Blancs gemaakt. Vaak gebeurt dit onder de appellatie Crémant de Bourgogne, waarbij dezelfde traditionele methode wordt toegepast als in de Champagne. Door de tweede gisting op fles ontstaat een fijne bubbel en een complexe wijn met aroma's van citrus, groene appel, witte bloemen, brioche en geroosterde amandelen.

Vraagt u zich af wat Blanc de Blancs is? Dan is het antwoord eenvoudig: een mousserende wijn die volledig is gemaakt van witte druiven, meestal Chardonnay. Dankzij de kalkrijke bodems van de Bourgogne ontwikkelen deze wijnen een verfijnde frisheid en een lange, elegante afdronk. Een Blanc de Blancs Brut is daardoor een uitstekende keuze als aperitief, maar combineert ook perfect met oesters, schaal- en schelpdieren, sushi en lichte visgerechten.

Het verschil tussen een Blanc de Blancs Champagne en een Blanc de Blancs uit de Bourgogne zit voornamelijk in de herkomst. Beide worden volgens de traditionele methode geproduceerd, maar de Bourgogne biedt vaak een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding zonder concessies te doen aan kwaliteit of finesse.

Bij Bourgogne Express selecteren wij uitsluitend authentieke Blanc de Blancs van kleinschalige wijnmakers uit de Bourgogne. Of u nu op zoek bent naar een elegante mousserende wijn voor een feestelijke gelegenheid of een verfijnde Blanc de Blancs Chardonnay, u vindt bij ons een zorgvuldig samengesteld assortiment dat rechtstreeks afkomstig is uit de Bourgogne.