Saint-Bris-Le-Vineux ligt net als Chablis in de noordelijke Bourgogne. Hier maakt men wijn van Sauvignon Blanc druiven. En dat is uitzonderlijk, want in de Bourgogne gebruikt men voor witte wijn bijna uitsluitend Chardonnay druiven. De familie Bersan maakt deze zachte, frisse wijn met lange afdronk al eeuwen. Minder boterig van smaak dan andere witte bourgognes. Perfect bij fruits de mer, vis en kaas. Zie hem als de liaison-officer tussen twee druiven... proberen dus!

Let op: foto 2017, in de fles zit 2018