Een hele mooie ronde volle rode wijn afkomstig ten Zuiden van Dijon. Erg lekker bij een mooi stuk rood vlees. Eén van de paradepaardjes van Noellat. Je bouwt op met een Pinot Noir, vervolgens deze Fixin en je eindigt met een Chambolle-Mussigny van dit huis. 

Neem de tijd voor deze wijn, maak de fles een uur voor het drinken open, schenk een heel klein beetje in het glas en laat hem dan staan. De wijn gaat aan het werk en zal je verbazen qua balans en afdronk.